食腐不值得被黑，蟹可比鲶鱼开放多了

那么鲶鱼真的不干净吗？ 近日，微信上流传一个笑话，称鲶鱼是世界上最脏的鱼，养殖它的池塘周围都是猪圈和厕所。 鲶鱼在垃圾中寻找食物并啃咬老鼠的尸体。 不是说鲶鱼的营养价值最高吗？ 你还敢吃吗？ 其实我们都陷入了一个误区。

上面大家说的其实就是皮须鲶鱼。 具体信息可以通过百度搜索。

普通消费者根本无法区分不同种类的鲶鱼。 鲶鱼是大多数鲶形目鱼类的公共名称，鲶形目是一个非常大的鱼类群，可以在世界各地的河流、湖泊、海洋、锅碗瓢盆中找到。 然而，我们大多数人都是瞎子，分不清鱼与鱼的区别，所以长着胡子的就是鲶鱼！ 皮须鲶产量高，养殖容易，很容易占领中国市场。 本地鲶鱼：本地鲶鱼、大口鲶鱼等，主要分布在流动洁净的水中。 在鱼塘里养殖比较困难，除了一些野生鱼摊外很少有卖。 而互联网的缺点之一就是舆论往往传播得非常快。 很多营销账号散布谣言，夸大皮须鲶鱼很脏，然后在各个市场出售，人人都可以买。 这很容易引起共鸣。 因为大家分不清鲶鱼的区别，所以形成了鲶鱼脏、排斥所有鲶鱼的观念。 看来不吃鲶鱼已经成为放之四海而皆准的真理了。

但事实又如何呢？

事实是，它看起来确实很脏，但并没有什么问题。 捡垃圾的习惯并不值得批评。 说到食腐，螃蟹比鲶鱼更容易食腐。 名声不是很差吗？ 不过，虽然安全，但养殖的棱皮鲶鱼味道不太好，很油腻，土味很重，而且价格太便宜，品质也不是很高。

这种鱼确实能够在非常肮脏的条件下生存，尽管大多数农民不会这样做。 但如果你感觉不舒服，就不要购买这种鲶鱼。

其他如本地鲶鱼、大嘴鲶鱼、江团等都相当适合大众口味，美味又健康。

最后要提醒大家的是，如果你去野外钓鱼，在家吃的话，一定要检查一下。 不管什么种类的鱼，毕竟野外的鱼身上有寄生虫的概率还是比较高的。

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