鲫鱼的营养价值及功效

• 鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼的营养价值及功效较多，如下：

营养价值 。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用；鲫鱼豆腐汤，有清热泻火、益气健脾之功效，而且对治疗小便不利、尿频经常也有不错的效果。

增强免疫力 。鲫鱼中含有的蛋白质有助于体内免疫蛋白的合成，从而提升免疫力；还含有磷脂和不饱和脂肪酸，可以促进神经系统的发育，能够增强抗病能力。

促进大脑发育 。鲫鱼含有有利于脑细胞发育的脑磷脂，可以促进大脑发育，提高思维、记忆能力。

延缓衰老 。鲫鱼中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，改善眼疲劳，有助于防止夜盲症和视力下降。

补血温中 。鲫鱼汤营养丰富，对中气虚弱、消渴、水肿、小便不利、脾胃虚弱、水肿、腹胀有食疗作用。

此外，鲫鱼还富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等营养成分，具有补中益气、利尿消肿等功效。适量食用鲫鱼可以为身体补充多种所需的营养元素，对身体健康有好处。

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营养价值。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对皮肤细胞的新陈代谢十分有益，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

功效。鲫鱼汤对孕妇产后乳少、水肿、肝炎、肾炎、高血压、有通乳利水、清热解毒、温中下气之功效。

注意事项。患有慢性病的人，吃鲫鱼肉不宜过量，以免病情加重；另外，吃鲫鱼时不能同时吃猪肝。

以上信息仅供参考，建议咨询医生获取更准确的信息。同时，烹饪鲫鱼时要注意食材搭配，避免食物相克。

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