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鲈鱼蒸几分钟

kaifamei 2025-12-28 技巧评论

鲈鱼蒸的时间根据鲈鱼的大小而定，一般一条约150克重的鲈鱼，蒸10分钟左右即可。

如果是较大一些的鲈鱼，蒸的时间可以再增加几分钟。蒸太久，肉质会变老，影响口感。建议根据鲈鱼的大小决定蒸的时间，一般15-20分钟左右都可以。

以上内容仅供参考，建议阅读烹饪书籍获取更准确的信息。

鲈鱼蒸的时间不需要太长，一般7-8分钟即可，注意要蒸透。

在注意事项方面，要注意鲈鱼在蒸之前要把水沥干，或者用厨房用纸把鱼身上的水吸干，不然的话，鱼肉会渗出很多汤汁，导致变散影响口感。此外，鲈鱼要顺着纹理切，如果逆着切，蒸熟后会打卷，容易散。另外，如果想要鱼肉更鲜嫩的话，可以在鱼肉上稍微洒一点盐，这样蒸出来的鱼肉味道会更鲜美。

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