三大公认最脏的鱼

• 三大公认最脏的鱼

公认最脏的三大鱼可能是：

黑鱼：生长在垃圾回收站、污水沟、臭水沟等地方，身上会释放有害物质，人类和牲畜的排泄物都会堆积在鱼身上^[2]^。

牛蛙：很多生长在垃圾堆或废弃的污染水沟里，这些水沟里有很多细菌和污垢，而且牛蛙容易生病，其身上很可能携带大量细菌病毒^[3]^。

泥鳅：含有大量的细菌和寄生虫，但是很多人喜欢生吃或者直接蒸煮食用，经常食用可能会对健康不利^[4]^。

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鱼鳞 。买鱼先看鱼鳞，健康的鱼的鱼鳞是光滑的，如果鱼鳞看起来很粗糙，或者鱼鳞上都是粘液，建议不要购买。

眼睛 。如果鱼看起来活力不足，眼睛混浊，可能是缺氧或者不新鲜了。

肛门 。如果鱼的肛门红肿或者有突出，可能说明鱼不新鲜。

此外，要注意清洗鱼肚，尤其是黑膜和内脏要处理干净。黑膜是鱼腹内最脏的一层，必须清理干净。还有鱼胆很苦，若碰到会使得鱼变得苦涩，所以处理鱼时要特别小心。

总之，购买这三种鱼时要注意观察，并确保清洗干净，以避免摄入有害物质。

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