草鱼吃法多，教你简单易学无腥味的特色做法

大家好呀，我乃菜园子美食，每日都持之以恒地自己动手下厨，以使那最为简单的食材，去烹制出最为契合胃口的家常味道，欢迎予以关注哟。

有一种鱼叫草鱼，它属于我们平日里极为常见的鱼种范畴之内，尽管这种鱼所拥有的鱼刺数量相对较多，然而其售卖的价格却并不昂贵，它那呈现出来的肉质具备鲜美的特质，并且蕴含的营养十分丰富，因而在日常的餐桌上它依旧是颇受众人欢迎的。仅仅凭借着那句象征吉祥的 ”年年有余“ 话语，它也绝对是必然会受到众人欢迎的啦。鉴于草鱼是属于那种常见的鱼类品种，同时也是经常会被制作成各种美食的食材。所以针对草鱼而言其能够采用的吃法那是相当之多的，举例来说有烤制的方式，有清蒸的方式，有油炸的方式，有意思水煮的方式，还有焖制的方式，以及炖煮的方式等等多种多样的制作方法 ，不知道在座的各位都对草鱼哪一种吃法怀有喜爱之情呢？

然而鱼并非随意就能做得美味的，大体上鱼都带有一股腥味，倘若做得欠佳，不但难吃，还浪费了食材，并且会让人闻着不适，故而许多人即便喜爱吃鱼，但若欠缺精湛厨艺，也不敢随意买鱼烹饪，生怕自己做得不好吃。所以今日，我要跟大家分享一种鱼的独特做法，只要依照我的方法步骤来做，必定简单易学好口味草鱼如何做好吃，完全没有一点腥味哦，以下是我的详细做法，喜爱的朋友一同来瞧瞧吧。

准备材料，有一条草鱼，适量的盐，一块老姜，一茶勺白糖，一茶勺生抽，两根小葱，两瓣大蒜，100克米粉，20个小米辣，一茶勺生粉，少许鸡粉，一茶勺蚝油，一茶勺料酒，少许胡椒粉。

【制作步骤】

1. 首先，将草鱼的鱼鳞去除，把内脏清理干净，接着把头切下，随后把鱼身分割成小段，注意靠鱼腹的部位不要切断，另外，要提前用开水把米粉泡好。

鱼被切好之后，放置进盆里面，加入适量的盐，放入姜片，加入鸡粉，放入胡椒粉，倒入料酒，倒入生抽，放入少许生粉，放入少许蚝油，随后运用手均匀涂抹在鱼的各个部位，腌制10分钟。

3.趁着腌鱼的时候，利用那空余出来之时，准备些许大蒜，准备一点姜，准备些小米辣，准备点小葱，将它们清洗至干净，切成碎的沫状备用。而后起锅，让锅热起来倒入油，先把姜蒜末以及小米椒放入锅中，使其爆发出香味之后，把火关掉。把腌好的鱼，在盘子里环绕一圈摆放好，让鱼头朝着上面，在鱼的嘴巴里面塞一块生姜，如此就能减轻鱼的那种腥味，接着，把泡好的米粉装在盘子里面，随后把腌鱼的汁水淋在鱼的上面，再把炒好的姜蒜、还有小米辣也淋在鱼的上面。

4.接着，拿一干净的锅，将一碗水烧开，于锅中放置一个蒸盘器，把鱼放置其上，盖上盖子，以大火蒸6分钟，之后关火，再焖2分钟后取出端出，再度使用适才炒姜蒜的锅烧热些许食用油，待油热至冒烟，径直把热油浇淋在鱼身上，接着撒上一点葱花，放上一个葱结，如此美味便制成了。喜好吃鱼的朋友不妨收藏一下，今日的美食就分享到此，下期再会。

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