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鳜鱼怎么读
- 鳜鱼怎么读
鳜鱼读作:guì yú。
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鳜鱼读作:jué yú。
注意事项:
1. 鳜鱼体侧上部及背鳍有黑斑,斑纹色泽略带蓝色,斑纹大小不等。
2. 买鳜鱼时要注意新鲜度,尽量买活的。
3. 鳜鱼肉质细嫩,适合清蒸,不宜吃油炸或煎炸的鳜鱼。
4. 蒸鳜鱼时一定要在鱼身下面铺一层菜,这样鱼就不会和锅子贴在一起。
5. 鳜鱼不可长时间置血,否则会变黑。
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