临汾洪洞十大特产?

临汾是山西省所管辖的地级市，还是省域副中心城市，它处在山西省西南部，因处于汾水之滨才得了这个名字，临汾有着“东临雷霍，西控河汾，南通秦蜀，北达幽并” 这样的情况，其地理位置很重要，从古至今都是兵家必定要争夺的地方。临汾市历史十分悠久，是华夏民族重要的发祥地当中的一个以及黄河文明的摇篮，有着“华夏第一都”的称呼。在这儿，美食同样数量不少，接下来就跟着小编一同来品尝一下临汾的美食。

临汾的传统佳肴是吴家熏肉，它有近百年历史了。吴家熏肉把鸡，还有猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头当作主要原料。其成品在棕色里衬着金黄，在“灵”味中夹着草香，肥却不腻，瘦也不柴，后味会翻香；特别是在炎热夏季时，苍蝇不沾，放置三天都不会腐。

名为霍州年馍的东西，是山西省临汾市霍州市所拥有的特产当中的一个，它又被称作霍州面塑，霍州面塑具备着历史长远的特性，在远近的范围之内都拥有着较高的知名度，它不但能够用来食用，并且还存有很高的具备被观赏的价值，它拥有的特点是，花样呈现出繁多的状态，形象表现得逼真，做工展现出细腻的情况，看起来十分栩栩如生。

漫步于临汾的街头，你会发觉，牛肉丸子面的店家着实是极为众多的。虽说店面并非面积庞大，然而其味道绝对是属于顶尖水准的，关键在于价格相对而言是较为低廉的。实际上众多热衷于美食的人员，抵达临汾之后首个渴望尝试品尝的多数都是牛肉丸子面，它的口味鲜美无比，辣味浓郁且能给人带来愉悦，颇为契合偏好食用辣味之人的喜好口味。

霍州饸饹面主要分成干面饸以及哨子饸，它是把小面粉进行和面，接着使用专用的饸床压制而成，它劲道美味，怎么吃都不会厌烦，它是临汾别具特色的小吃，在霍州城乡，稍子面饸饹主要是在红白喜事之时，人多且用量大。霍州干面饸咯堪称一绝，它跟稍子面饸饹在做法方面的差异，主要在于用精粉加碱水“和”面，要“和”得既不软又不硬，煮熟后用凉水过三遍，捞出等面里的水分消退后，用清油搓一遍，如此过后，色黄还带着光泽，不糊也不会断，香脆可口。

临汾洪洞县的特产是羊杂烩，它最早出现在元代，其最大特点是原汁原汤，只放入最普通的一些调味品，接着放进砂锅中慢慢煮熟，这一做法和蒙古族吃羊肉的习俗大致相同。

在临汾河西那一带，有个叫河西蒸饭的美食，一旦碰到红白喜事，早上肯定会有它。这美食制作起来挺费时间，只有家里有事才会花很长时间去做，它口感特别软，味道十分甜，极其美味！

在浮山有烧麦，那是乾隆爷御书“都一处”的，这如今可是被列入国家级非物质文化遗产名录了，由此便可知其美味程度。它白白的，相当晶莹，馅料较多可是外皮薄得很，闻起来清香可口。它起源是包子造型，只是顶部不封口，做成石榴那般模样，故而兼具小笼包和锅贴的优点。小小的烧麦，轻轻咬上一口，那滋味无穷无尽。

羊獬烧鸡佐料是中草药，选用老汤通过慢火来炖制，历经4个小时方可成形，此烧鸡不存在任何色素以及化学成分，食用起来安全无虞，它是经过特定加工程序熏制而成的，其配套的加工场所具备有屠宰室临汾洪洞十大特产?，储藏室，用以专门放置、收纳鸡制品还有制作等，甚至还有消毒室，整体干净又卫生。

叫炸糕、年糕、枣糕的乡宁白面油糕，是山西一带极具代表性的地方风味小吃中的一种，其原料包含白面、糖、油，是山西的一道特色小吃，它圆得像饼，形状类似鼓，颜色如同铜，香味浓郁扑鼻，放在没遮盖的盘子里且处于透风状况下，皮依然能在七八个小时内保持脆的状态。

临汾具有传统风味的食品是黄米蒸饭，新鲜黄米需在凉水中浸泡几个小时，另外红枣、红芸豆要放在锅中煮熟留作备用，取出用开水一遍一遍淋透，蒸熟后捞出黄米，在瓦甑里放置时要一层黄米一层芸豆一层红枣，用大火进行，并把这蒸熟的黄米最后在磁面盆中挤压成糕状，加入白糖方可食用，其口感是香软的。

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