黑鱼和鲶鱼谁更脏？关键看环境和食物

归属鳢科、鳢属的淡水鱼类黑鱼，其学名是乌鳢，它还有生鱼、雷鱼、蛇头鱼等别称，此鱼原产自中国，除了西部高原地区之外，中国各地都有它的分布，它的肉质十分细嫩，味道相当鲜美，具备着极高的经济价值，下面一起来瞧瞧黑鱼和鲶鱼哪个更脏吧！

一、鱼种论述

黑鱼与鲶鱼属于不同鱼。黑鱼学名乌鳢，还有乌鱼、雷鱼、蛇头鱼等别称，它在生物分类学里归属于动物界，属于脊索动物门，是辐鳍鱼纲中的鲈形目一员，在鳢科，为鳢属淡水鱼类。鲶鱼学名鲇鱼，有胡子鲶、塘鲺、鲶巴郎等别称，在生物分类学上属于动物界，在脊索动物门，是辐鳍鱼纲里鲇形目，是鲇科的统称。

二、栖息环境

黑鱼与鲶鱼，哪一个脏不能一概说了算，主要是由食物、栖息的环境等因素来决定。黑鱼和鲶鱼都是底栖性的鱼类，喜欢栖息在水草丛生、底泥细软的静水或者缓流的水中。它们对于水温、溶氧量等环境因子的适应性是极强的。因为喜欢吃腐肉，并且常常像泥鳅那样藏匿在淤泥中，所以被认为是最脏的鱼，可事实并不是这样。鱼脏不脏并非由鱼种来决定黑鱼脏还是鲶鱼脏，而是在于食物以及栖息的环境。

三、形态对比

1、黑鱼，其学名叫做乌鳢，又有着诸多别称，像乌鱼、雷鱼以及蛇头鱼等，它的身体呈现长形，前面部分是圆筒形状，而后部则是侧扁的，它的头比较长，身体颜色是灰黑色的，体背还有头顶的颜色相对暗些，腹部是淡白色的，体侧有着不规则的黑色斑块，头侧还有两行黑色斑纹呈现，它是肉食性的，主要把小型鱼类、虾类、蛙类以及水生昆虫等来当作食物。

2、鲶鱼，其学名是鲇鱼，还有别称如胡子鲶、塘鲺、鲶巴郎等，它身体是长形的，头部扁平，嘴巴宽阔，身体没有鳞片，背鳍比较小，胸鳍以及臀鳍很发达，它的体色是黑褐色或者灰黑色，还有略微的暗云状斑块，它是肉食性的，常常潜伏在江河、湖泊近岸的石缝、深坑、土洞等地方，等待机会捕杀过往的鱼类、虾类等猎物。

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