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大鲇鱼怎么读
- 大鲇鱼怎么读
大鲇鱼读作：dà yán yú。
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鲇鱼，拼音是：[nián yú]。
注意事项：
1. 鲇鱼在宰杀前应先放血。
2. 宰杀后应将鱼体洗净，特别是要将鱼腹内的黑膜清洗干净，否则会丧失鲇鱼鲜美的口感。
3. 鲇鱼最好吃新鲜的时候，不宜保存过久，需尽快烹饪。
4. 鲇鱼是发物，患有痼疾、疮疡疥癣者要慎食。
5. 鲇鱼药食俱佳，以清蒸或干烧烹饪为佳。
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