鲷鱼是什么鱼

• 鲷鱼是什么鱼

鲷鱼是一种鱼纲、鲷科、鲷属的鱼类^[1]^。

鲷鱼体长椭圆形，稍侧扁；头部纵列鳞47～52枚，侧列鳞66～76枚；背部浅蓝色，腹部乳白色，头中大，口中大，略倾斜；上颌略长于下颌；眼至吻端的距离小于眼后头长；前鳃盖骨边缘具细锯齿，但无须，且与下缘光滑区相连。鲷鱼主要分布于西北太平洋区，包括日本、韩国、中国台湾及渤海湾等，栖息于浅海、河口、淡水甚至沼泽地带，属于回游性鱼类，具广盐性，但不同种间之生态习性及经济性有差异^[2]^。

鲷鱼是一种海鱼，肉质嫩滑，味道鲜美，深受人们喜爱。

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鲷鱼是一种海鱼，外形侧扁而稍隆起，体呈红色，体形前半部扁薄，后半部宽厚而圆钝^[2]^。

鲷鱼肉质鲜美，在营养成分上富含优质高蛋白和微量元素，平时可以清蒸或红烧食用。在食用鲷鱼时要注意鱼胆有毒，需要小心取出^[3]^。鲷鱼是一种海鱼，在挑选时要注意鲷鱼的外观，越新鲜的越好，并且注意不要买到受污染的鲷鱼^[4]^。另外，过敏人群不宜食用鲷鱼。此外，还应注意鲷鱼不能和感冒类食物一同食用，因为它的营养成分比较复杂，会加重病情^[1]^。

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