狗鱼学名叫什么

• 狗鱼学名叫什么

狗鱼的学名是狗鱼属狗鱼种。

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狗鱼的学名是狗鱼属，也叫做俄鱼、黑狗鱼^[1][2]^。

狗鱼生活在北半球的寒冷地区，是淡水名贵鱼类。体型较长，前部较粗壮，后部侧扁，尾柄细小。狗鱼适应水温的能力较强，但生长和繁殖速度很慢。另外，狗鱼的肉食性较强，性情凶猛，主要捕食其他小鱼、虾蟹等，同时也会食用水生植物的根茎，有一定的清道作用。狗鱼是黑龙江流域的名贵鱼类，被视为“水中之肉”，在当地有“水中之鱼”的美誉，是当地的名贵捕捞品种。

注意事项：

1. 狗鱼是淡水鱼类，在人工养殖环境下可以活很久，但需要注意及时更换水质，保证水的清洁。

2. 狗鱼对水温的变化比较敏感，换水时需要注意水温的控制，不要让水温波动太大。

3. 狗鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，但需要特别注意不要让狗鱼缺氧窒息，因为狗鱼喜欢静水或缓流的清水环境。

4. 狗鱼烹饪方式有很多种，可以清蒸、红烧等，但需要注意不要烹饪过度，以免影响口感和营养价值。

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