鳜鱼是什么鱼

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鳜鱼是一种淡水鱼类，属于凶猛的肉食性鱼类，也是“四大家鱼”之一。鳜鱼又被称为花鲫鱼、桂花鱼、桂鱼等，是鳍科、鳜属鱼类，分布很广，从沿海到全国大淡水域均有分布，喜欢栖息在静水或缓流的水体中，尤其喜欢生活在肥沃的湖泊中。

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鳜鱼是一种淡水鱼，又称桂花鱼、季花鱼等，是淡水凶猛性鱼类，生性凶猛，以小鱼为食，也是“食肉鱼”中的代表之一^[1][2]^。

吃鳜鱼时要煮熟煮透，不要吃半生不熟的，因为鳜鱼体内有害菌较多，容易影响身体健康^[2]^。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无刺，外面无鳞，便于入食，营养成分丰富^[1]^。

注意事项：吃鳜鱼时不能与很多水果同时吃，比如葡萄、山楂、青果等，因为鳜鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，这些物质很容易与水果中的鞣酸反应发生腹痛、恶心等症状，在食用鳜鱼后一小时之内不要食用水果^[2]^。

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