青鱼和草鱼有什么区别？你知道如何区分它们吗？

你了解草鱼吗？

草鱼作为我国最常见的淡水鱼，几乎与鱼划上了等号。 如果让你去市场买鱼，大多数人的首选就是草鱼。

然而，有很多鱼看起来和草鱼非常相似。 例如，很多人分不清青鱼和草鱼的区别。 还有一种鱼叫军鱼，也和草鱼很像。 如果不认识军鱼，真的会误认为是草鱼。

然而现在军鱼已经非常稀有，市场上也很难买到。

今天就跟大家说说草鱼和青鱼的区别。 你知道如何区分它们吗？ 另外，市场上比较少见的青鱼为何被称为“四大鱼类”之首呢？

青鱼和草鱼有什么区别？

鲱鱼和草鱼看起来确实很相似。 草鱼大家都非常熟悉。 这里我就不给大家介绍了。 焦点仍然是鲱鱼。

青鱼与草鱼一样，也是我国传统的淡水养殖鱼类。 与鲢鱼、鳙鱼、草鱼并称“四大鲤鱼”。 它也是我国过去养殖最广泛、养殖历史最悠久的鱼类。 四种淡水鱼。

青鱼民间又称黑草鱼、青鱼、螺草鱼、青鱼、青鱼，或螺蛳混、螺青等。 这是鲤鱼科鲱鱼属的淡水鱼，属于硬骨鱼纲。

青鱼的体形确实与草鱼相似，但比它更强，尤其是腹部是圆形的，所以青鱼的体形更接近于圆柱形。

但与草鱼相比，青鱼的体色较深，看上去通体呈深黑色，所以又称为青鱼、青鱼、黑杂鱼等。

而且与草鱼相比，青鱼属于中下等鱼类，本性没有草鱼活泼。

比如草鱼在进食的时候，抢食的动作非常凶猛，就像强盗抢夺食物一样。 基于这一特点，草鱼民间又被称为“强盗草鱼”。

而且青鱼吃起来很有兴趣，所以青鱼也被昵称为“学者青鱼”。

另外，草鱼是草食性鱼类，成年后基本都会以各种水草为食。

不过，青鱼是肉食性鱼类，味道比较重。 它喜食螺类、河蚌、虾等水生动物，尤其是螺类，故又称“螺青”。

除了这些区别之外，草鱼在市场上比青鱼更常见，而且价格也更低。 青鱼并不是市场上想买就能买到的东西，尤其是近年来，很多地方都停止了养殖青鱼，使得青鱼更加稀有。

青鱼为何被称为“四大鱼类”之首？

现在很多人不认识青鱼，只是因为养殖青鱼的人少了，市场上也变得非常稀有。

为此，甚至有人说，应该把青鱼踢出“四大鱼”，改用其他鱼类代替。

那么为什么青鱼在过去被称为“四大鱼类”之首呢？ 有什么特别的吗？

笔者认为有以下几个原因：

首先是鲱鱼的大小。

我们平时看到的四种家养鱼，体型一般都不大，一般重几公斤。 稍大一点的，重达十几公斤。 但这都是“小儿科”。 市场上出售的青鱼、草鱼等都是尚未成年的“小鱼”。

无论是草鱼还是青鱼，都是潜力巨大的“大家伙”，尤其是长得更大的青鱼。 这种鱼最大的可以长到1.5米以上，重100多公斤。

我国有记载的最大的鲱鱼重达114公斤。 这是2005年7月在江苏省南京市六合区金牛湖捕获的一条超大型青鱼，长1.76米，重达228公斤。

不过听村里的老人说，几十年前就有300多斤重的青鱼。 这么大的身躯，绝对是四大鱼中的“大哥”。

第二是鲱鱼的性也很强。

青鱼不仅长得又快又大，而且体力也非常强。 如今，很少有人知道青鱼还有一个绰号，叫“生命鱼”。 过去又称“幽灵鱼”。 而这就是因为草鱼的威力太大，导致很多人都死了。

由于过去养的青鱼较多，现在正值夏季汛期。 当池塘、水库的水位上涨时，一些大型青鱼会随着洪水从水库中逃出。

而且他们在逃跑的过程中也会受伤。 有些人看到岸边的水中有大青鱼，以为它们受伤死了，就去钓鱼。

没想到这些青鱼并没有完全死掉，很容易就被青鱼的大尾巴击伤，从而失去了生命。

说实话，被它的尾巴拍了一下，就算是在岸上也很容易受内伤青鱼和草鱼的区别，更不用说在水里了。 现在很多人都喜欢钓青鱼，因为它的力量强，手感强。 说它是淡水鱼中的“奥尼尔”也不为过。

三是青鱼肉质鲜美，自古以来就是淡水鱼中的上品。

大家都知道草鱼味道好，肉质鲜美，而且营养也很丰富。

青鱼比草鱼好吃。 其肉质紧实鲜美，刺极少。 基本没有小刺。

简直就是大人小孩都适合的鱼，在古代就有“淡水鱼极品”的美誉。 因此，依靠这些优势，青鱼在四大鱼类中名列前茅。

但青鱼的养殖周期比较长，一般要三年以上才能卖掉赚钱。

因为在前期，青鱼生长得很慢。 一般来说，两岁的青鱼只有5-8公斤重。 出售它根本没有任何利润。 只有青鱼饲养三年以上，重量达到十几公斤时，渔民的利润才会高。 。

然而，鲱鱼是肉食性鱼类。 它喜欢吃蜗牛，所以它喂的饲料也比较特殊，这注定会增加养殖成本。

尤其是近年来，越来越多的人喜欢一两公斤重的小鱼。 鲱鱼太大了，一般家庭一次吃不完。 因此，青鱼在市场上并不是很受欢迎，所以现在大多数人都不愿意养殖青鱼。

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