黄螺是什么螺？金黄外壳海鲜怎么吃营养高又美味

有一种被称作黄螺的海螺，它还有金螺与黄金螺这样的别称，它是存活在海洋里的一种软体动物，它归属于腹足纲，它还属于螺科，它的外壳呈现出金黄色，它的形状十分独特，它的肉质尝起来很鲜美，它富含丰富的营养，它具备很高的食用价值 。

首位而言，黄螺的肉质具备细腻的特征，且鲜嫩无比，口感呈现滑爽之态，味道十分鲜美，属于海鲜里头的上品。其肉质当中存有丰富的蛋白质，还有微量元素以及多种维生素 ，对人体有良好的营养补充功效 。与此同时，黄螺的肉质里还含有一种特有的鲜味物质，也就是谷氨酸钠 ，这种物质能够增强入的食欲 ，让人在食用之际感到更为美味 。

其次，黄螺有着极高的营养价值，其富含蛋白质，含有脂肪，有矿物质，还有维生素，特别是钙、磷、铁等矿物质的含量极为丰富黄螺是什么螺，对骨骼生长发育有重要影响，对血液生成有重要影响，对神经系统活动也有重要影响。另外，黄螺含有丰富的牛磺酸，这是一种对人体益处极大的氨基酸，能够提高人体的免疫力，能够增强体质。

再次，黄螺具备一定的药用价值，在中医范畴里，黄螺被当作一种滋补食品，有着补肾壮阳的功效，有滋阴润燥的作用，有清热解毒的效能，对于肾虚症状有着一定的辅助治疗作用，对于阳痿情况有着一定的辅助治疗作用，对于早泄现象有着一定的辅助治疗作用，对于月经不调状况有着一定的辅助治疗作用。

另外，黄螺在吃食炮制方面有着多种形式，能够采取清蒸的办法，能够凭借炖汤的手段，能够运用炒菜这一方式，能够借助烧烤那样的做法等等，不管是单单拿来吃，不管是跟别的食材掺和起来，都能够弄出味道鲜香的菜品。并且，黄螺的外壳还能够当作工艺品的用料，打造出各类精致好看的工艺品。

大体而言，黄螺肉质十分鲜美，其营养价值颇高，并且它存在一定的药用价值，是一种相当理想的食品。然而，鉴于黄螺对生长环境有着较高要求，故而在市场上它的价格相对较高。所以，我们于食用黄螺之际，也要留意适度的量，以防过度消费。

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