榴莲的功效与作用禁忌症

食用榴莲壳存在七大禁忌，其一为过敏体质者需谨慎使用，其二是消化系统疾病患者应予以避免，其三是肾功能不全者要受到限制，其四是高钾血症患者明确处于禁忌之列，其五是与酒精共同食用存在风险，其六是过量食用会引发不适状况，其七是特殊人群需要谨慎对待。

1、过敏体质：

榴莲壳当中含有致敏蛋白，过敏体质的人要是食用了，就有可能引发皮肤出现瘙痒、红肿的状况，或者导致呼吸道水肿。以前对榴莲果肉过敏的这群人要绝对避免去接触外壳，要是出现严重过敏反应，可能就需要紧急使用抗组胺药物。建议首次尝试的人先去做皮肤测试。

2、消化疾病：

榴莲壳的粗纤维含量，高达8%，不过胃溃疡患者食用它，可能会加重黏膜损伤，肠梗阻患者食用它也可能会引发机械性梗阻 ,慢性胃炎患者食用榴莲壳，可能会出现腹胀、绞痛的情况，所以食用时需搭配消化酶制剂辅助，而且榴莲壳外壳坚硬的部分，必须要彻底去除，能食用的仅仅是内侧白色的海绵层 。

3、肾功能不全：

榴莲壳每100克含钾380毫克，肾小球滤过率低于30ml/min的人食用容易导致高钾血症。接受透析的患者需要严格计算每天的钾摄入量，在合并使用像螺内酯这类保钾利尿剂的时候风险会成倍增加。建议经过48小时以上的清水浸泡来减少钾含量。

4、高钾血症：

香蕉皮被血清钾浓度超过5.5mmol/L的人禁用，因为其钾离子可能会引发使人心理失常的异常节律情况。当联合运用ACEI类降压药物或者环孢素这类免疫抑制剂这样的药品时，需要对心电图T波的变化情况进行监测。要是出现急性高钾血症这种状况，必须马上前往医疗机构，接受钙剂拮抗方面的治疗。

5、酒精同食：

榴莲壳当中含有的硫化合物，会对乙醛脱氢酶活性起到抑制作用，要是与酒精一同服用，那么就有可能致使乙醛蓄积而引发中毒情况。其表现为面部呈现潮红状态，还会有心悸以及头痛现象，严重的时候会出现呕吐，甚至是低血压状况。在饮用啤酒或者白酒之后，至少需要间隔6个小时，才能够再去食用榴莲制品。

6、过量食用：

假如单次摄入超出200克的榴莲壳，那么就有可能引发肠胀气，还会导致便秘，因为纤维素在肠道当中过度吸水膨胀会致使机械性刺激，而老年人群可能会因这种情况诱发肠套叠，所以建议每日的食用量控制在50克以内，并且要配合足量饮水来促进排泄。

7、特殊人群：

处在子宫敏感期的孕妇食用了才会引发宫缩，正在哺乳期的女性食用会影响乳汁味道致使婴儿拒不吸食乳汁。肠道功能还没恢复的术后患者禁止使用，糖尿病患者要计入每日膳食纤维总量当中。发育并不完善的儿童消化道，需要制成糊状并少量喂食。

榴莲壳膳食纤维含量，是苹果的6倍呢。建议健康人群，每周食用2 - 3次榴莲的功效与作用禁忌症，每次30克，这样才适宜。烹饪之前，需用沸水煮20分钟，以此软化纤维。搭配山楂、陈皮等助消化食材，能够减轻腹胀。存在慢性疾病者，需咨询营养师，制定个性化方案哦。要是出现腹痛、皮疹等不良反应，应立即停用。保存的时候，需冷冻以防止霉变，解冻之后，质地更易，于消化吸收 。

Tags：榴莲功效 作用禁忌 过敏体质 消化疾病 高钾血症