湖北小龙虾养殖探秘：气象服务助力，生长环境真相大白

这时节又来到了一年之中吃那种虾的季节。依据武汉餐饮业协会所调研得出的数据来呈现，在“五一”这个节假日期间里面，武汉这儿“嘬”食而掉的小龙虾量超过了300吨。小龙虾在什么时候是最为肥美壮实的？小龙虾所生长的生存环境是不是很脏？天气对于小龙虾养殖所产生的影响到底有多大？……在这条规模庞大的产业链的背后之处，有着气象科技服务在给予支撑。在于5月23日这一天，记者跟随湖北省气象局2023年那次“千乡万村气象科普行”活动，前往小龙虾主产地潜江市去进行探访。

为小龙虾“量身定制”气象服务

位于潜江后湖的那个被称作“中国虾谷”的小龙虾交易中心，是全国规模最大的小龙虾交易市场。23日下午时分，记者于市场内部看到，来来去去众多大货车 ，正把装满小龙虾的保温箱运送至全国各地 。不远处便是湖北省农业科技服务的“稻虾共作模式”示范基地 ，大片虾稻田看上去颇为平静 ，据现场一位负责人讲 ，水面之下小龙虾正欢快生长 。在“虾稻共作”这种模式之下 ，虾稻田一年能够生长两季虾一季稻 ，很快就要到成虾收获以及整田插秧的节点了 。当下处于小龙虾销售的旺季阶段，收获了成虾之后要补投幼虾，接着放水对田进行整田插秧操作，到了8、9月份又能够收获一季虾。武汉存在大虾庄品牌，例如“肥肥”“靓靓”，这些品牌针对虾子品质有着较高要求，且都是从我们这里进行进货的。

市面上存在一些小龙虾，其腹部呈现出黑色，进而致使大众形成小龙虾生长环境十分脏的印象。这位负责人宣称，这属于一种误解，“脏虾乃是野生的，而我们这儿的水极为干净。小龙虾偏爱生长于水草繁茂的湿地、池塘以及溪流，如今均为人工养殖，具备一套完善的技术，环境越好，虾子长得越大且越肥”。耐人寻味的是，记者于虾稻田中见到了百叶箱等气象监测设备。要知道，潜江国家气象观测站设有小龙虾养殖试验基地，当下潜江修筑了29个区域自动气象观测站，这些观测站覆盖全市集中连片虾稻种养基地湖北龙虾养殖，以此形成虾稻种养基地气象观测网，达成了对气温、降水、气压、风等局地小气候的24小时全天候自动观测，能够讲，为小龙虾“量身打造”了一套气象服务体系。

小龙虾“娇贵”，冷了热了都不行

为何养小龙虾会需要气象服务呢？实际上，小龙虾的生命力并非如大家所想象的那般强大，它受到气候变化的影响是极其大的。潜江市气象局副局长冯海旭告知记者，小龙虾对于温度是非常敏感的，当水温处于25℃至30℃这个范围时，它生长得最为迅速，而一旦水温低于13℃或者高于33℃，其生长速度就会变得缓慢。尤其是虾苗，在低温的时候死亡率是极高的，并且3至4月这个投苗期，也是湖北气温变化较为显著的阶段，“是有过教训的，曾经有一年遇到了降温情况，虾农投放下去的虾苗死掉了七八成。”。当下，那些从事虾养殖的人们也都清楚得很，极其在意天气状况，必定是要在气温处于15℃至18℃这个范围的时候投放虾苗。

低温不可以，高温同样不可以。冯海旭说道，小龙虾碰到高温易于长不大，“在高温天气状况下，小龙虾的蜕壳次数会降低，蜕壳的时间会拉长，成长为红壳小虾。捕捞也得留意温度，天气最为炎热的7、8月份，龙虾还会进行避暑打洞，起捕存在困难，所以最高温度达到35℃我们就会发出预警，提示虾农及时进行收获”。小龙虾这般受欢迎，能不能如同种蔬菜那般，为它定制“温室大棚”？冯海旭笑着讲，科研人员进行过这类尝试，“我们确实尝试验过小龙虾大棚，将温度调节成适合它生长的，在冬天的时候和茭白一块儿养殖。结果小龙虾的存活率挺高，看上去个头很大，然而里面没有肉。它依旧存在一个冬眠期，没办法完全实现反季节生长”。

当下，我省气象部门针对小龙虾养殖，给出全周期气象要素的精细化预报预警服务，冯海旭提及，去年碰到极端高温，有着连续40多天的高温天气，我们预先进行预警，发布小龙虾专题服务产品，提议池塘养殖把常规的80厘米水位增至120厘米，从而及时调控水温。以往出现过这种状况，虾农没有适时采取有效举措、操作不及时的，那便损失巨大，面临绝收。去年潜江虾宝农业科技有限公司与虾农们提前作出应对手段，虾农每亩纯收益达3000到5000元。2020年初，气象部门预测当年春天的气温相较于常年偏高，虾苗上市会比往年有所提前，于是建议虾农把养虾苗改为养大虾，适时对养殖模式作出调整，这为虾农稳定了“军心”。

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