桂鱼介绍：身体特征、分布区域、食性及是否可食用等

硬骨鱼纲目为鲈形之桂鱼，归属鮨科中鳜属相类。其身形高且扁，嘴巴颇大，体表覆有小小圆形之鳞片。背部显黄绿色泽，腹部呈黄白色状。桂鱼体型并非特大，较大个体可长至十斤。桂鱼乃淡水鱼，全国多区域有分布，于我国南北各处淡水之中生活。桂鱼为肉食性鱼类，性格十分凶猛。桂鱼可供食用，其肉多而刺少，营养颇为丰富。

一、桂鱼是什么鱼类

这种被称作“鳜鱼”、“季花鱼”、“鳌花鱼”的鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目鮨科鳜属 ，它是一种肉相对较厚的鱼 ，其身体较为高 ，亦比较扁 ，嘴巴较大 ，身体表面覆盖着一层圆形且较小的鳞片 ，背部颜色为黄绿色 ，腹部是黄白色 ，身体两侧或许存在一些暗色的斑块或者斑点 ，桂鱼的体型并非特别大 ，市场上较常见的桂鱼体重在几斤黄金桂鱼是什么鱼，较大的个体能达到10斤左右。

桂鱼是常见淡水鱼里的一种，它生活于我国众多省份，从南到北，除青藏高原外，几乎在别的省份都有分布。桂鱼通常生活在底层，平常活性较低，觅食时活跃程度较高。从食性来讲，桂鱼是典型肉食性鱼，其食物多为小型动物，它捕食时十分凶猛，捕食效率也较高。桂鱼是可食用的鱼，味道鲜美，刺少，营养还极为丰富。

二、桂鱼生长在哪里

之前已经说过，桂鱼是淡水鱼，其在淡水环境里自然生长。桂鱼偏好于在静止或流速缓慢的水中游动，所以在这类水域中桂鱼的数量较多。桂鱼喜爱生长于水域底层，不常于中层、上层活动。而且，鉴于桂鱼对食物有要求，故而它们通常生长在生物丰富的水域中。

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