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义县,处在山海关以外的地方,在锦州的北面,北面靠着闾山,向南能望见渤海,大凌河从东到西贯穿,有着长久的历史以及灿烂的文化。
1.义县的基本概况:
位于辽宁省锦州市北部的义县,它有着古称义州、宜州,其气候属于暖温带半湿润大陆性季风气候,四季十分分明,义县下辖2个街道、13个镇以及3个乡,县政府驻义州街道,总面积是2476平方千米,义县常住人口为30.5万人。
2.义县的自然条件:
义县境地之内,山岭呈现起伏状态,峰峦相互重叠,凌水贯穿在境内,好像玉带系在腰间之处,从而构成了“六山一水三分田”的地貌情形。其东部属于医巫闾山山脉那一带,面积大约广达600多平方千米,从南到北绵亘的距离为45千米,主峰望海山的海拔高度是866.6米。医巫闾山跟山东的沂山、山西的霍山、陕西的吴山、浙江的会稽山,被历代帝王都封为五大镇山,而且每年在春秋两个季节进行祭祀活动。闾山的山间大多是林丛以及草地,有着“绿色宝库”这样的称呼。义县西边部分属于松岭山脉的余脉区域,草木生长得稀疏,低山一片层叠的样子,环绕半个义县。
义县处于北温带里的中温带区域,属于大陆性季风型气候类别,四季的区分十分明晰,温度差异比较大。年平均的气温是7.8℃,降水的数量并不稳定,容易出现干旱情况也容易发生洪涝现象 ;年平均的降水量为530毫米,春季干旱的情况较为常见。受到来自西伯利亚以及内蒙的干冷气团的影响,四季之中多风,其中春风最为突出。
3.义县的历史文化:

义县有着丰富的乡风民俗,形成了独特的文化发展格局,其自查海文化、红山文化时期源起,因义县悠久厚重的历史,以及各民族交汇融合的文化,依托当地独特的自然风物,使得多元文化相互碰撞,进而衍生出大量丰富的乡风民俗,从医巫闾山山神崇拜的萨满仪式,到九龙十八会的义县社火,从形成五大系列、139篇的义县风物传说,到至今仍流传在乡土的习俗风情,义县地区孕育并传承了丰富的非物质文化遗产。
伏羊于清真美食的江湖之中,其地位是无法被撼动的。义县民俗文化(伏羊)节是指义县最为重大的传统节庆活动。义县伏羊节所食用的羊肉大多是本地的小山羊,它营养十分富足,肉质颇为紧致,味道相当鲜嫩。在三伏天的时候吃羊肉、喝羊肉汤,感觉热辣且过瘾,来到义县,就可敞开随性享用!
4.义县的经济发展:
义县属于小粒花生主产地当中的一个,花生种植的面积达到了33万亩,总产量处于9万至10万吨之间,存在花生加工企业150多家,年交易量超过60万吨,总产值总计达40亿元。
白羽肉鸡龙头企业九丰、大成等于义县起到引领作用,由此形成了一种包含“养殖—屠宰—加工”的全链条发展模式,全县当中,有36个大型肉鸡养殖场,此处存在295栋鸡舍,白羽肉鸡的年屠宰量超过了5000万羽,预计在2025年时,全县的肉鸡屠宰能力能够突破1亿羽。
5.义县的交通区位优势:
义县处于辽宁省西部地带,有着极为显著的交通区位方面的优势,它向南连接京津冀区域,向北与内蒙古相联结,向东可通往沈吉黑地区,县城的距离至锦州港是65公里,到锦州机场为45公里,距离省会沈阳达230公里,离首都北京有490公里,和盘锦、阜新、葫芦岛、朝阳等周边城市都在1小时车程范围之内,境内存在着10条国、省、县级公路,包含国道庄林线、省道鞍羊线、阜锦线、宝锦线、小小线以及县道张高线、稍石线、瓦冷线、义头线、李边线,其总长度是273公里,锦承和沈承铁路于县城交会,总长度为82公里。除此之外,长深(锦阜)高速公路,由北向南穿过此县,并且与全国高速公路相互连接,实现并网相通。
6.义县的旅游资源:

奉国寺,开始建造于辽代,它占地面积是6万平方米,把木构、雕塑、彩绘等 “辽代三绝” 集合为一体,在1961年被评定为第一批全国重点文物保护单位,在2012年依靠 “辽代木构建筑” 进入《中国世界文化遗产预备名单》:奉国寺的主体建筑大雄殿是我国古代建筑里最大的单檐木构建筑。1800多平方米的大殿仅仅有48根 “顶梁柱”,构架 “关节” 使用榫卯结构。木构建筑独特的规格、形状以及位置,呈现着纯粹的自然力学,代表着辽代建筑的最高水准。
义县城西北9公里处、大凌河北岸的万佛堂石窟,始建于北魏太和年间,到如今已经有1500多年的历史了,它是我国东北地区现存规模最大且年代最久的石窟群,是国家重点文物保护单位以及国家AAA级旅游风景区。万佛堂石窟是北魏国师昙曜法师在开凿云岗、龙门两大石窟之后的收官之作,是由北魏皇室成员元景将军监造的。两块镇窟之宝,《平东将军营州刺史元景造像碑》以及《慰喻契丹使韩贞等造窟题记》,被康有为、梁启超推崇备至。石窟里头,有交脚弥勒的造像,还有摩崖笑佛的造像,其展现出了北魏时期独有的造像风格。
广胜寺塔,是一座始建年代十分久远,并且保存得完好无损的辽代古塔,其建筑形式为八角实心密檐式,一共有13层,高度约为42.5米,塔台呈正八角形,边长是6米,高为2.9米,原来的形式已经无法辨认,在2013年修复完成,它是北方众多辽塔中始建年代久远且保存完好的古塔之一,是典型的具有辽宁地方特色的辽代古塔。
义县大凌河国家湿地公园,围绕作为纽带的大凌河,以旅游、健身、娱乐、休闲当作主题,基于大凌河生态治理工程,建有五个生态旅游功能区,它们分别是福山湖水上娱乐区,万佛堂礼佛区,龙王潭湿地公园体验区,广胜岛互动区,滨河休闲区,把大凌河两岸整合构筑成集生态、文化、旅游三种功能于一体的区域。
7.义县的特产名吃:
盛产葡萄的风水宝地义县七里河镇人新村,产出的葡萄大棚种植品种主要是辽峰和阳光玫瑰,辽峰葡萄味甜适口,果肉与果皮容易分离,保存的时间长久,而阳光玫瑰葡萄带有明显的玫瑰香味,口感良好,没有涩味,具备较好的耐热性。

义县有特色白丸子,它精选上等地瓜粉与五花肉,浇上精心熬制超三小时的大骨汤,经传统手工方式制作。其口感软且糯、筋道有嚼头,味道香醇不腻,能直接食用,也能用于炖炒蒸涮。白丸子因形状呈圆形,寓意团圆和喜庆,是地方节假日餐桌必备美食,也是人们礼尚往来时常馈赠亲友的风味礼品。
辉山奶甜品,辉山奶粉所在位于义县这一基地。而义县生态环境较为良好,其处在黄金奶源带内,这一情况有利于奶牛的饲养以及乳制品的加工。辉山小辉辉儿童奶粉富含营养元素,这些营养元素对宝宝的骨骼发育以及脑部发育有所帮助。“种好草、养好牛、产好奶“是辉山所秉持的宗旨,其具备健康、安全的特点,绝对能让大家喝得安心。
义县有知名特产水豆腐,它是经石磨研磨而成的,是用卤水点制而成的,它回味起来甘香,它质地细腻,它营养丰富,它含有铁,它含有人体内必需的钙,它含有磷,它含有镁这些多种微量元素,它还含有糖类,它含有植物油,它含有丰富的优质蛋白,吃它会让人唇齿留香,它是广受民众喜爱的美食,它有着“植物肉”这样的美称,它具有极高的营养价值,它具有实用价值,它又被人誉为“东方龙脑”。
义县懋楼酥烧饼,其具有回族特色,是清真美食,面皮分层薄得像纸一样,酥松油润却不会让人觉得腻,落到盘子里就如同珠子散开、玉石破碎,吃到嘴里则让人回味无穷。它的制作技艺传承百年义县吧,至今已经历经6代。懋楼酥烧饼用料很是考究,皮面子需要选用高筋面粉,油酥要选用低筋面粉,馅料要选择上好的绵白糖、熟面粉、青红丝、玫瑰、香油。经过精细配比,精准掌握温度和时间,手工制作成生坯,把生坯送入烤箱,用恰到好处的火候和时间,能将面粉和馅料的香味激发到极致。
注:欢迎交流学习,如有雷同请告知,有不足请指正。
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