玉米做鱼饲料配方?

养猪的价格好不容易盼着涨起来了，可饲料主要的原料，就是那玉米，它价格一涨，养殖户可就又添了愁。为了不让养殖能有的利润被玉米给吞掉，部分饲料厂跟大型养殖场试着去研究，想用低价的高粱替换玉米，把它当成饲料主要原料，然而高粱替换玉米，还有营养方面以及性价比这些问题得去解决，有人讲这么做不过是没办法才这样，可也有人说这个办法是将来的趋势。

高粱替代玉米是不得已

相关资料表明，高粱里头存在单宁，单宁属于一种抗营养因子，它是具备水溶性的多酚化合物，也被称作鞣酸，其特点是有着很重的苦涩味道，会对适口性造成影响，会和蛋白质以及消化酶类相结合，进而对饲料的转化率以及代谢能值产生影响。

高粱里粗蛋白含量比20%低，按照国际饲料分类它属于能量饲料。玉米在此作为饲料里能量的主要源头，它的价格从今年开始一直往高走。广州益豚猪业投资有限公司副总经理黄少彬跟养殖一点通记者讲，自去年年底我国禁止从美国进口转基因玉米后，国内玉米欠缺，当前北方多数饲料企业都在钻研高粱替代玉米的技术。

华南农业大学动物科学学院动物营养系教授冯定远觉得，有着鉴于高粱替代玉米这样的举措而言，高粱能够在某种程度实施部分替代玉米的情况，然而要是全部替代的话那是行不通的。之所以采用高粱进行替代，是由于玉米价格出现上涨，实在是迫不得已才采取这样的办法，它能够当作针对市场变动所做出的一种调节方式，可是这并非是能够长久沿用的办法呀。

冯定远告知养殖一点通记者，使用高粱存在两个主要问题，其一为抗营养因子单宁对动物产生的影响，此影响可借助减少用量、脱毒等方式予以解决；其二是高粱能量低于玉米能量，在生产进程中需减少其他低能量原料的使用，或者添加一些油脂。

有着这样一种情况，冯定远进行了表示。其中存在不少企业的行为，它们去开发单宁酶。其目的在于，借助单宁酶来降低掉单宁对于动物所造成的影响。然而呢，这样的一种做法并非是特别现实的。原因在于成本是特别高这种状况。与此同时，冯定远以强调的方式指出，玉米在饲料这个范畴里是不存在可以替代它的事物的。

鸡饲料中高粱可占50%

黄少彬持有不一样的看法，他觉得，高粱能借由脱皮、熟化、加酶等办法去解决抗营养因子问题。高粱完全取代玉米对中、大肉猪不存在影响，能够安心使用，也不存在适口性方面的问题。只是当前技术做出的饲料喂猪后料肉比偏高，并且还得考量氨基酸平衡的问题呶，玉米在饲料里占比大概是65%-70%，鉴于高粱能量比玉米低，高粱全替代玉米在饲料里占比大概75%，用高粱对饲料营养并无影响。核心要点在于，料肉比呈现出偏高的状况，或许性价比并非那般理想，当下正处于研究的阶段，技术尚未达到那般成熟的程度。他表述称，高粱对玉米进行替代乃是未来的一种趋势。

姓何的温氏集团配方员（化名）告知养殖一点通记者，鸡饲料里高粱用量较多，占比百分之五十也没问题，用于猪却存有适口性方面的问题。温氏养鸡公司做过用高粱完全取代玉米的相关养鸡试验，然而高粱淀粉粘性欠佳，对颗粒度造成影响。小何称按猪饲料里百分之五十的高粱用量，成本可省每吨二百元。只要高粱价格比玉米每吨低一百元代，使用高粱便有成本优势。彼时高粱价格估摸比玉米低三百至四百元每吨。

说到用高粱去替代玉米行不行，按照媒体公开报道的情况，美国德克萨斯州A&M大学 - 金斯维尔分校有个动物营养专家叫基姆。麦克库斯特恩，他在今年3月份举办的“美国玉米，高粱和DDGS供求及市场研讨会”上给出了回应。他觉得，高粱当中含有的可消化氨基酸组合、磷以及脂肪酸组合，能够提升猪肉的营养价值。高粱里粗蛋白和可利用磷比玉米高不少，这对提高猪胴体脂肪的坚硬度有利。高粱之中赖氨酸比玉米低，能通过适当添加合成氨基酸加以补充。虽然高粱能量水平比玉米稍低，但高粱价格也比玉米便宜。

高粱上半年进口量大增

高粱有着单宁方面的问题，同样的，玉米存在着霉菌毒素的问题。要是生产技术能够持续被突破，用高粱去取代玉米说不定真不是空想。当前高粱在价格上所占据的优势究竟能够在饲料行业引发多大的波动呢？

2013年的时候，我国猪饲料的总产量是8411万吨，玉米在猪饲料里头所占的比例大约是60，要是假设高粱全部去替代玉米，那么在2013年，用在猪饲料里的高粱就有5047万吨。

与此相同的是，在2013年的时候，我国禽料产量为7982万吨，其中玉米所占比例约为60% ，要是假设高粱全部用来替代玉米，那么每年大概需要用到高粱4789万吨 ，在猪料以及禽料当中所使用的高粱将会达到9836万吨。

部分业内人士告知养殖一点通记者，我国高粱产量少玉米做鱼饲料配方?，单宁含量高，其用途多用于酿酒，作为饲料原料的高粱几乎都依赖进口。资料表明，2014年上半年我国进口高粱达202.8万吨，仅上半年进口量就比去年一整年进口量高出近一倍，这和猪场开始普遍尝试用高粱替换玉米有一定关联。若技术取得突破，高粱能完全替代玉米，那么会在一定程度上减轻企业玉米成本压力，饲料成本也会随之降低。但由于高粱总产量和玉米相差巨大，彻底代替玉米恐怕不可能。

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