一个喜欢钓鱼不喜欢吃鱼是如何做鱼吃的

赶在国庆长假之前就回老家了，没事就喊上伙伴一起去县城的江边钓鱼。鱼获或多或少吧。钓到鱼会带回家做给家人吃。下面分享一下我做的两道菜。

第一道是酸菜豆腐鱼，鱼获是在县城江里钓6.3水深4米多，那天一天我钓了三个其他的都钓友伙伴们一个个给了我凑了一餐鱼。桂鱼是我锚上来的，虽然二两左右也带回去给孩子吃了。把鱼杀好，把水份凉一下。倒些油，不要太多，把油加热到一定温度。把鱼放进去，开小火。旋转菜锅。煎到金黄发硬就好。再把鱼翻一面，翻的时候小心。最好锅铲和筷子同时用。免得把鱼翻烂！煎好把鱼铲出来。锅里还有一点点油，大火把酸辣椒生姜放进去爆炒一下出辣味。后把煎好的鱼也放进去炒几下。加水再把酸豆角放进去，水豆腐放进去放盐后。盖锅大火多煮会。煮好后放，辣椒蚊香，或者薄荷叶都可以。加点葱花也可以。这样酸菜豆腐鱼出来了。这个做出来鱼酸辣甜味道！很多人不理解其他配料不放吗？或者怎么放那样多配菜呀。个人认为野生鱼尽量不要太多调料，自己做什么菜都一直这样，很少几乎不放调料。配菜太多是我不喜欢吃鱼，吃配菜为主，大多鱼老婆吃了！

第二道菜，一天鱼获都是我钓的。伙伴钓了个小翘嘴。这道菜可以煎鱼也可以不煎鱼。把鲤鱼改刀！煎鱼前面说了，不煎鱼，放点油炒一下生姜。加盐放水烧开，再放鱼放白萝卜。盖锅大火多煮会。这个做出来的味道是鲜甜！注意的是开汤的鱼都要把水烧开再放鱼。煮的时候不要去翻鱼，动鱼。这样会没有腥味！我是这样做鱼。不知道钓友们是不是这样做的。

最后祝福钓友们在国庆中秋节日里，出行旅游垂钓路上平安快乐。爱国爱家！

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