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连续两天下雨,在家自己动手自做窝料,上次做的窝料还没用完,这次下雨又做了八斤,和上次做的不一样,上次用的牛逼鲫,这次用的麝香王做的酒米窝料,
准备好容器小米和玉米碴,然后用小火把玉米碴炒香,记住要小米分开炒,不要一起炒 因为玉米碴难炒香一点,小米炒快,要是一起炒小米炒糊了玉米碴还没炒好,所以要分开炒,
炒好后放凉然后再混合在一起,我每次八斤我是做四次炒得,一次炒两斤,,两斤玉米碴,六斤小米,
然后再把香精和麝香王还有蜂蜜,粮食酒,,用粮食酒制作的酒米特香,比例是一斤米一包香精一包麝香王,酒的比例是一斤米100毫升酒,土蜂蜜一斤米给一勺子 两勺子都行,最好是先把蜂蜜化开然后倒入酒中摇匀,先把香精麝香王和蜂蜜倒入容器和粮食酒一起摇匀,炒好的小米和玉米碴凉了以后到进去搅拌均匀就可以上容器里储存了,
还是说一下瓶子别装的太满,酒米会膨胀的,要留点空间,自己第一次做酒米的时候也是因为装的太满了把瓶子都胀的变形了,后来再做酒米就知道留点空间了,祝大家2024年爆护,大鲫大鲤
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