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赤眼鳟是什么鱼？
- 赤眼鳟是什么鱼？
赤眼鳟是一种鲤科、鳟属鱼类。
赤眼鳟是常见的食用鱼类，在市场、超市中都可以购买到。赤眼鳟鱼肉质细嫩，肉味鲜美，颇受人们喜爱。
此外，赤眼鳟的眼睛为红色，特征明显，容易辨认。
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注意事项：
1. 赤眼鳟肉质细嫩，宜清蒸、红烧或炖汤，味道极佳。
2. 食用时应注意切块，及时烹调。
3. 切忌与中药感冒药（如麻黄、荆芥等）同食。
4. 每次食用的适量大约在150克~250克之间，不要过量食用。
此外，对赤眼鳟的养殖过程中也有一些注意事项，如鱼苗投放前，要认真清除池埂和池底淤泥，并在淤泥上适当铺一些生石灰，以改善水质。同时，还要合理投喂饲料，不要盲目追求产量，注意鱼病防治，还要合理捕捞等。
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