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鲢鱼是什么鱼？
- 鲢鱼是什么鱼？
鲢鱼是鲤科鲢鱼属鱼类，也是常见的淡水鱼类之一，生活中一般指鲢属中的鲢鱼，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等。
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鲢鱼生活在淡水湖泊、池塘、河流、湖泊水库等处，经常群集于水域的中上层，属于温水性鱼类，对水质要求较高，性活泼，善跳跃^[2]^。
1. 鲢鱼为发物，有慢性病的人不能多食。
2. 鲢鱼要清蒸才能保持肉质的细嫩和营养成分。
3. 空腹多食鱼容易导致肠炎，需注意食用量。
4. 食用时要注意鱼的烹饪时间，不要过久。
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