多宝鱼怎么做最好吃,红烧多宝鱼的做法，红烧多宝鱼怎么做好吃，红烧

食材明细
多宝鱼1条
肥猪肉10g
葱10g
姜5g
白砂糖5g
酱油10ml
美极鲜5ml
醋10ml
白酒5ml
清水150ml
花生油25ml
盐3g
蒜5g
五香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
红烧多宝鱼的做法步骤

1
多宝鱼去除内脏洗净。

2
在鱼身上划几刀。

3
葱切断，姜多宝鱼怎么做最好吃、蒜切片。

4
肥猪肉切成细条。

5
热锅下油，放入猪肉炒至出油。

6
再放入多宝鱼。

7
两面都煎一下。

8
再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。

9
大火烧开。

10
盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

11
盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。

请问一下多宝鱼除掉腮以后还用收拾么 然后怎么做才好吃呀 希望有详细的做法

当然要了，肚子的东西，你要吃吗？一样，把肚子里的东西全掏空。还有肚子里的那层黑皮。有些会有鱼蛋，建议别吃，特别是海鱼类的。。。。
蒸才是最佳的。。。。又简单，不能最保持鱼的鲜美。
而且，多宝鱼，不容易蒸老。不象，其它珍贵海鱼，操作不当，就会老如木屑。
鱼，冼净，待用。
姜，切细丝。葱切，长条丝。。。
先在鱼盘里垫上切好的大片姜片。鱼装盘，擦上一些盐。。。再在，鱼面上，铺上姜丝。用少许清油，从鱼头至尾中间直线淋下。
蒸锅出大气时，再放鱼去蒸。（蒸鱼，都要冒大气后才蒸，不是冷水蒸）
一直大火，时间控制在十分钟内。八分钟时，揭锅，撒入葱丝，再淋一些清油，在淋一些生抽（有专用蒸鱼的，更好，蒸鱼豉油都加了糖的）
十分钟到，揣盘上桌。

Tags：多宝 除掉 好吃