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角头鲨 配方
- 角头鲨 配方
角头鲨的配方如下：
食材：角头鲨、青蒜、酱油、米酒、白胡椒粉、姜片、冰糖。
步骤：
1. 鲨鱼切块，用酱油腌渍至熟，备用。
2. 热锅炒香青蒜和姜片，加入作法1的鱼块和所有调味料拌炒均匀即可。
以上配方可以参考，味道根据个人口味可以调整。
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食材：角头鲨、蒜头、辣椒、酱油、糖、葱、姜。
步骤：
1. 鲨鱼切块，用盐腌制一小时。
2. 蒜头、辣椒切碎，葱切段备用。
3. 锅里烧热油，加入蒜头、辣椒爆香。
4. 放入鲨鱼块，两面煎香。
5. 淋上酱油、糖翻炒均匀，再加入葱段和姜片。
6. 加入一碗水，焖煮至汁浓稠即可。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅菜谱或咨询厨师。
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