史上最大胭脂鱼

• 史上最大胭脂鱼

史上最大的胭脂鱼是白鲟，全长可达6.3米^[1][2]^。

胭脂鱼是底层鱼类，栖息在江河的习性，使其能适应淡水生活，成熟后也能进入海里洄游。繁殖力强，性成熟较早，一般3～5龄成熟；怀卵量多，成体可达10万粒以上。历史上最大的胭脂鱼是在长江里发现的，长度是6.3米，体重达千斤以上^[2]^。

由于白鲟处于长江生态系统中上层，其种群变动通常预示着长江生态环境的整体变化。近几十年来，由于各种原因，特别是有组织的捕杀，白鲟的数量大大减少，目前人们尚无法追踪到白鲟的具体数量^[1]^。

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史上最大胭脂鱼是"松江鲈鱼"，体重可达200斤^[2]^。

松江鲈鱼曾一度濒临灭绝，1982年开始，国家对"松江鲈鱼"资源进行保护，在同济大学水生生物研究所、上海市水产局等单位的共同努力下，人工繁殖取得了成功，并人工饲养五代，使种群数量有所增加，松江鲈鱼得以复苏^[1]^。

松江鲈鱼，又称四鳃鲈鱼，有淡水大黄鱼之称，其肉质鲜美，细嫩白嫩，极为可口，据《松江鲈鱼志》记载，它"产于松江，故名松鲈，亦名松江之鲈鱼"。因鳃盖骨刺下连脊部无锯齿缘，又称之为"无齿虎头鱼" 。历史上松江鲈鱼产地以松江府城河段最佳，素有"松江鲈鱼美名传"之说^[2]^。

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