草鱼怎么做好吃带图

• 草鱼怎么做好吃带图

草鱼好吃的做法及图片如下：

清蒸草鱼。做法：将盐、料酒、大喜大草鱼调料均匀撒在鱼上，将鱼腹内的腥黑物质清洗干净并擦干水分。在鱼身上下两面各切三刀，方便入味。葱、姜铺在盘子里，再将鱼放入，鱼腹内也要放上葱、姜。上锅蒸10分钟，虚蒸5分钟即可出锅。配上葱丝，姜丝，红椒丝，将蒸鱼豉油浇在鱼身上即可食用。成品图美观，清淡营养 [1]。

红烧草鱼。将鱼去鳞、挖腮、去内脏、抽筋后用刀在鱼脊背处切几刀，然后抹一些盐稍腌制一下，再裹上淀粉。锅中倒入适量油，晃动锅子使油铺满锅底。鱼身要整个的朝下贴着锅边，煎至定型，再将另一面也煎至黄色。倒入适量料酒和酱油生抽汁，加入葱段和姜片和适量热水。煮开后改小火炖约20分钟，汤汁收干浓香即可出锅。草鱼肉嫩而不腻，加入香菇丁和青椒丁使整道菜色泽更加诱人，味道鲜香可口 [2]。成品图美味诱人。

以上仅是部分做法，可以在网上查找更多资料，根据个人口味选择合适的做法。

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1. 准备食材：草鱼、食用盐、白酒、姜、蒜、葱、生抽、老抽、白糖、干辣椒。

2. 将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成两段。用白酒涂抹鱼身，并撒上盐和葱姜，腌制片刻。

3. 锅内热油后加入鱼段，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅内留底油，加入干红辣椒、蒜末、姜片炒香，加入煎好的鱼块，淋上生抽、老抽、料酒、白糖，加入一碗水烧至入味。

5. 待鱼肉熟了之后盛出，撒上葱花和切好的香菜叶即可。

如图所示：



你可以按照这个方法调整配料和调料，做出符合自己口味的草鱼。希望你喜欢！

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