吃蟹季引出国际新闻！中国大闸蟹为何成欧洲人眼中怪物？

不经意间，又来到了吃螃蟹的时节。有谁能够料想到，本是“八爪美食”的它，竟然会引发不算小的国际方面的新闻事件？在中国人饭桌上被众人垂涎的这种食物，于欧洲人眼中却是被众人嫌弃之物？此事到底又是怎样的一种情况呢？

近日，有媒体爆料，大部分欧洲水系，其中涵盖英国、德国、荷兰，以及北美洲水系，也就是加拿大和美国所在区域，都出现了中国大闸蟹“入侵”的踪迹，它们所向无敌，大肆繁殖，不光破坏生态系统，甚而威胁堤岸安全，德国媒体爆出损失达8000万欧元，此数字简直不可思议，这么看来，中国大闸蟹在欧美人眼中着实是不折不扣的“怪物”。

欧洲人大惊小怪

一个叫理查德·夏普的英国人，描述过首次见大闸蟹的经历，他在泰晤士河边闲逛时，惊奇发觉河堤自己蠕动起来，接着一些不知从哪冒出来的，长着8条毛茸茸细腿的家伙，像喝醉了般摇晃着爬进河里，他飞奔回家告诉家人朋友，却被告知这些小动物统治泰晤士河超半个世纪了。

在德国媒体看来，这则英国新闻根本算不了什么。前几日，几只大闸蟹趁着夏日残余的光亮，偷偷朝着德国联邦国会大厦进发。这致使一些德国游客产生“警觉”，他们竟报警去阻拦大闸蟹的侵入。与此同时，一些驾驶渔船前往易北河捕鱼的渔民也碰到了这些讨人嫌的东西，当他们把捕鱼篮拉上渔船时，捕上来的并非他们想要捕的鳗鱼，而是数十只挥动双钳的大闸蟹 。

大闸蟹到底怎么回事呢，原来，欧洲温暖河水给大闸蟹提供了丰富食物，然而本地基本上没有丝毫自然力量能够对它们的繁衍生息有所限制，此时此刻，泰晤士河里的大闸蟹数量是数以百万计的，在数量急剧增加之际，大闸蟹的活动范围也日益朝着泰晤士河各个支流深入，另外，因为泰晤士河畔有好多货船停靠在港口，每当到大闸蟹繁殖季节，河中就会有大量蟹卵和蟹苗跟随着货船入侵到其他水系中去。

大闸蟹所造成的损失已然高达8000万欧元 。

亚洲人帮忙消灾

一位华裔空姐，供职于德国汉莎航空公司，向本报记者讲述了自己的见闻，说老外一般只吃普通的鱼虾，不会吃这种奇形怪状的硬壳蟹，平日里，他们更喜欢吃简单上手的食物。

早在上世纪三四十年代，德国人就曾进行过大规模人工捕捞，在此当中，大闸蟹的遭遇或是被碾碎之后用来制成饲料或当作肥料，但也还存在着另一种情况，那就是被直接杀死。虽然他们在这方面取得的战绩颇为不错，然而最终收获的效果并未达到预期大闸蟹 德国，只能算是成效极不显著。与此同时，德国人反对运用化学药物将大闸蟹统统都杀死，原因在于通过这种方式很有可能就会把鳗鱼等鱼类也一并给杀死。后来，一些德国渔民想出了一个能够兼顾双方利益的完美计划，这个计划就是把那些“德国产”大闸蟹努力推销给亚洲人，正是在这样的结果下，这些渔民也就成为了当地首先吃螃蟹之类食物的人 。

现在，他们定期售卖大闸蟹，把大闸蟹卖给爱好美食的中国家庭，卖给爱好美食的越南家庭，卖给亚洲超市，卖给餐馆，很多德国的渔业公司开始做这门生意，很多德国的个体渔民也都开始做这门生意。

就所知悉的情况而言，大闸蟹于欧美地区，鉴于其产品种类单一缘故致使此状形成；它们始终仅仅在自身所属的种群范围之内进行交配行为，进而使得品种保持纯正，肉质肥美并且味道鲜美；鉴于这样的情形，所以备受当地华人的高度追捧。“欧洲人目睹大闸蟹便会感到头疼，但亚洲人却认定其是珍贵之物；当地出售的大闸蟹价格较为便宜，每公斤仅仅大概5欧元；而处于最为便宜的时段，甚至价钱能够达到每公斤1欧元；处在螃蟹上市的那段时期，众多中国人都会前往中国餐馆寻觅大闸蟹来食用。”一位曾经在德国游学的外企就职白领向记者这般讲述道 。

新报记者任博

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