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河豚是一种有毒鱼类,学名河鲀,别称气泡鱼、吹肚鱼等,因肉质细嫩、味道鲜美而备受青睐,在民间素有“不吃河豚,焉知鱼味?吃了河豚,百味皆无”的说法,下面来看一看河豚长什么样子吧!
一、鱼种论述
河豚是著名的经济鱼种,学名河鲀,别称气泡鱼、吹肚鱼等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的统称,全世界共有16属约118种,我国有11属39种,肉可食用,但卵巢、脾脏、肝脏、肾脏、胃肠、血液等器官或组织均有毒。
二、形态特征
河豚是中小型鱼类,体长20~30厘米,大者可达40~50厘米;体粗短或亚长椭圆形,向后渐狭;头、吻宽钝,上下颌牙愈合成4个牙板;体裸露无鳞或全身长满毛刺;背鳍一个,无鳍棘,与臀鳍相对;无腹鳍;胸鳍侧位;尾鳍圆形、截形或新月形,尾部沿体下部两侧常具一明显皮褶;食道结构特殊,向前腹侧、后腹侧扩大成囊,遇敌害时能吸入水和空气使胸腹部膨胀如球;体色、花纹等均因种类不同而不同。
三、代表物种
1、暗纹东方鲀:暗纹东方鲀是常见的一种河豚,仅分布于中国和朝鲜半岛,我国东海、黄海、渤海等地均有分布,可沿长江溯河而上产卵,也可在长江及洞庭湖、番阳湖等淡水湖中定居。
2、虫纹东方鲀:虫纹东方鲀是常见的一种河豚,原产于中国、日本和朝鲜半岛,我国南海、东海、黄海、渤海等地均有分布,喜栖息于河口附近,以贝类、甲壳类、头足类、小鱼等为食。
3、红鳍东方鲀:红鳍东方鲀是常见的一种河豚,广泛分布于西北太平洋沿海地区,中国、朝鲜半岛、日本、俄罗斯等地均有分布,国内分布于东海、黄海、渤海等地,最大可达800毫米。
4、横纹东方鲀:横纹东方鲀是常见的一种河豚,广泛分布于印度洋、西太平洋的热带、亚热带及温带地区,从南非到菲律宾,北达日本、南低澳洲均有分布,国内分布于南海和东海南部。
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