黄骨鱼是什么鱼

• 黄骨鱼是什么鱼

黄骨鱼是鮣鱼科的鱼，体呈棱形，尾部侧扁。头部粗大，口裂稍斜，至眼前缘有一骨突。栖息于江河、湖泊等水域底层，常成群落生活，主要分布于我国长江、黄河、珠江等水系。

黄骨鱼肉质细嫩，肉味鲜美，具有较高的营养价值，一般人都可食用。黄骨鱼不仅可作为美味佳肴食用，而且具有很高的药用价值。黄骨鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，容易被人体吸收。同时可降低血液粘稠度，降低血压，扩张微血管，增加血细胞数量，可起到补气、治疗贫血的作用。

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注意事项：

1. 过敏体质慎吃：黄骨鱼含有组织胺成分，过敏体质的人吃了容易引起过敏反应。

2. 不能和酸性食物一起吃：吃黄骨鱼时不能食用酸性的食物，如山楂、葡萄等，不然会引起身体的不适。

3. 不能和药物一起吃：吃完黄骨鱼后不宜立即服用药物，否则会影响药效。

4. 黄骨鱼不能和牛、羊肉一起吃，因为这三种食物同时食用可能会引起腹痛、腹泻等。

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