鲫鱼的营养价值及功效与作用

• 鲫鱼的营养价值及功效与作用

鲫鱼的营养价值及功效与作用如下：

营养价值 。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质^[2]^。

功效与作用 。鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通络催乳、美容抗皱增强机体免疫力的作用；鲫鱼营养物质全面，富含碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1等成分，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者良好的补虚、润肤品，非常适合贫血患者食用；还能利尿消肿、通脉下乳，产妇食用鲫鱼非常适宜；另外，老年人和肥胖人群在日常生活中可以多食用一些鲫鱼，能够起到保健和防治疾病的作用^[1]^。

如想了解鲫鱼的具体情况，建议咨询营养师或医生。

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营养价值。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其适合做月子的人食用，具有补虚、除湿、开胃之功效。

功效与作用。鲫鱼肉嫩味鲜，营养价值较高，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，吃鲫鱼有助于降血压、降血脂。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有滋补食疗作用。

同时，吃鲫鱼也有一些注意事项，例如：

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、鹿肉等食物同食，否则会影响身体健康。

感冒发热期间不宜多吃鲫鱼。

服用中药期间不宜食用。

此外，对鲫鱼过敏的人应避免食用鲫鱼。在烹饪方式上，尽量采用清蒸或炖煮的方式，以保证其营养成分不被破坏。以上信息仅供参考，建议咨询医生或营养师等专业人士，获取更多信息。

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