鲤鱼的做法和步骤视频

• 鲤鱼的做法和步骤视频

鲤鱼的做法和步骤视频如下：

1. 将鲤鱼去鳞、挖鳃、去内脏，洗净。

2. 将鱼头切一半。

3. 将鱼身体部分切几刀，容易入味。

4. 将鱼用料酒、盐、生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制10分钟。

5. 腌制好后将腌料涂在鱼身上，撒上姜丝和葱。

6. 预热烤箱200度，将鱼放入烤盘，放入烤箱中层，烤15-20分钟（具体时间根据烤箱和鱼的大小而定）。

7. 取出烤好的鱼，撒上葱花即可食用。

此外，您还可以通过观看烹饪视频来学习如何烹饪鲤鱼，如《厨房的秘密》等频道会有很多美食烹饪视频。

请注意：在食用鲤鱼前要确保其新鲜，并且根据个人口味调整调料用量。

>

鲤鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。

鲤鱼两侧切花刀，便于入味。

切好的鲤鱼加入料酒，盐，五香粉，涂抹均匀腌制20分钟。

准备葱姜蒜和红辣椒，并调个汁：一勺酱油，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，半勺白糖，半勺水搅拌均匀。

将鲤鱼放入蒸锅，水开后蒸10分钟。

准备葱姜垫底，把蒸好的鲤鱼倒出盘内的汤汁，浇入调好的料汁，撒上葱姜和红辣椒即可。

注意事项包括：鲤鱼要腌制到位、花刀切深适度、火候不宜太大，以免蒸糊；倒出盘内汤汁，是为了汤汁更加鲜美。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议观看美食类视频。

Tags：鲤鱼的做法和步骤视频