下奶鲫鱼豆腐汤的做法

• 下奶鲫鱼豆腐汤的做法

下奶鲫鱼豆腐汤的做法如下：

食材：鲫鱼一条，豆腐200克，黄花菜50克，小青菜5颗，生姜3片，盐适量。

步骤：

1. 鲫鱼洗净备用。

2. 豆腐切块，黄花菜洗净切段，小青菜洗净备用。

3. 热锅凉油，放入鲫鱼略煎一下。

4. 加入姜片和清水，烧开后转小火煮20分钟。

5. 放入豆腐块，继续煮10分钟。

6. 放入黄花菜段，再煮5分钟。

7. 放入小青菜，加盐调味。

8. 煮至青菜变色即可出锅。

通过以上步骤，就可以做出美味的下奶鲫鱼豆腐汤了，祝您用餐愉快。

>

1. 食材准备：鲫鱼一条，豆腐200克，姜片、葱段、盐、胡椒粉等。

2. 鲫鱼处理干净，两面煎至金黄，可以加入少许料酒去腥。

3. 豆腐切块加姜片焯水，可以去豆腥味，也能让炖煮后的汤汁更加洁白。

4. 汤汁炖煮时间要足够，至少15分钟以上，才能让汤汁浓白，营养充分炖煮出来。

5. 喝汤时不要过分追求口感鲜美而忽略了豆腐，豆腐是主角，鲫鱼和豆腐的营养都非常重要。

6. 可以根据个人口味和身体情况适量食用，不要过量。

7. 制作过程中要注意卫生，确保食材干净无污染。

总之，下奶鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、易于制作的产后美食，适合产后妈妈食用。

Tags：下奶鲫鱼豆腐汤的做法