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鲑鱼是三文鱼吗
- 鲑鱼是三文鱼吗
鲑鱼并不等于三文鱼。
鲑鱼是一个非常广泛的分类，包括大马哈鱼、鳟鱼、鲑鱼等，而三文鱼只是其中一个种类。三文鱼一般指大西洋鲑鱼，是冷水鱼类，对水质的要求很高。而其他种类的鲑鱼对水质的要求相对较低，适应能力较强。
因此，当我们谈论鲑鱼时，不能直接将它等同于三文鱼。
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鲑鱼并不等于三文鱼，它们是两种不同的鱼^[1]^。
新鲜的三文鱼肉呈鲜艳的橘红色，肥美鲜嫩，烹饪时不会发柴发干。
鲑鱼和三文鱼可蒸可炸、可煮可炖，可以红烧、可以烤制，也可以制成生鱼片^[2]^。
此外，还有不少食物与鲑鱼长得相似但却并非真正的鲑鱼，如虹鳟、红鲑鱼等^[3]^。
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