中国大闸蟹德国泛滥成灾？揭秘百年迁徙史与两全其美解决之道

近日德国 大闸蟹，中国之声《新闻晚高峰》有这样的报道，中国大闸蟹在德国泛滥成灾这信息相当引人注意，大闸蟹是中国人餐桌上的美食，然而从德国人角度看却是祸害，为此，德国渔民近段时间找到了一个能让双方都满意的办法，把捕获的大闸蟹，以很低的价格叫卖给华人餐馆 。

中国大闸蟹在德国江河泛..

于是，相当数量“就钟情于这种口味”的中国食客抑制不住内心冲动了，他们不断地发出呼吁“请赶快通过航空运输来到中国，数量越多越好”。到底中国的大闸蟹是以怎样的方式跨越海洋抵达欧洲的呢，上海海洋大学教授王武宣称，是由于鸦片战争结束后五个通商口岸开放，才将位于中国的大闸蟹运送到了欧洲。

王武称，那是100多年之前，鸦片战争过后，五口开始通商，进而把中国上海黄埔江那儿的蟹运送到了欧洲。

欧洲水域当中不存在其他品种的淡水蟹，当地人也并不去食用这种外形有些奇怪的动物，自此中国大闸蟹在欧洲历经百年的繁殖进程里，维持了品种的纯正。10年之前，上海海洋大学曾经从荷兰购置了540公斤、一共3000多只莱茵水系的大闸蟹，且空运回到国内展开研究，主要是用以繁殖育种。王武教授介绍称，这种于欧洲“插队落户”的螃蟹，其味道并不比国内的要差。

王武称，当地情形大体上跟咱们这儿相近，气温并非过高。存在有人讲好吃，有人讲不好吃的状况，这主要与后期的营养相关，要是后期营养能跟上那必然好吃，要是后期营养跟不上那味道便比较差劲。

众多网友因大闸蟹在欧洲这般“不被待见”而倍感叹息，随后，有人提出，把德国的大闸蟹运回国来售卖的话，必定会是一桩不错的买卖。有消息表明，早在2003年，就已经有商家从德国进口大闸蟹了。然而，记者对多位业内人士进行了采访，大家均表示，从来都未曾听闻市场上有德国大闸蟹在售卖。

业内人士表示，当下中国人所喜爱食用的蟹类，其一为发源于阳澄湖之处的，其二是源自太湖区域的蟹种，另外还有被称作高澄蟹的品种。在中国市场范畴内，中国本土的蟹类已然呈现出极为火爆热烈的态势，那么外国的蟹类进入中国市场，究竟是否可行呢？在当前的市场环境当中，绝对不存在售卖源自德国的大闸蟹这种情况 。

出现在国内餐桌上，可能性不大，上海海洋大学教授王武也表达了这样一种观点，即进口大闸蟹存在诸多限制，就是那种诸多限制，手续极其复杂，手续非常复杂。所以因此，欧洲大闸蟹出现在国内餐桌上，可能性不大 。

在名为王武的相关情况中，存在这样的状况，即从欧洲运回来的这个行为，办理手续的过程是极为麻烦的，其入口方面是可行的，然而在商业领域的买卖这一途径却是行不通的。（记者为杨超）。

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