盖碗泡茶怕烫手？这些小技巧和正确拿法图解请收好

鲁迅先生在《喝茶》一文中说：“喝好茶，是要用盖碗的”。

盖碗泡茶乃是极为普遍的泡茶方式，好多新手老是埋怨，盖碗实在太烫手啦！只要一拿盖碗，手就会抖，手势不好看且极易摔烂，娇嫩的手指会被烫得通红。心里一直在想，那些老手不怕烫，笃定是因为“烫习惯”了！如今分享几个盖碗泡茶的小窍门，教你怎样避免被烫手、掌握正确的拿盖碗姿势。

三指法

被称作“三指”的，乃是大拇指，以及食指，还有中指。三指法具备比较优雅 的特质，身为最普遍的一种拿盖碗的方式 ，其也属于诸多女性惯常运用的手法 。

盖碗存在一个盖钮，它是开盖时供捏住的部位，同时也是盖住时必得按住的地方。恰当的手法是，食指对盖钮予以按住，拇指以及中指抓住碗沿的两侧，无名指与小指自然且放松地并在中指的旁边，只要不与盖碗产生接触就行。

出于美观性的建议，不翘兰花指为好，尤其是男性。

抓碗法

这种抓碗法操作起来较为便利，只需一只手就能掌控，它主要适用于男性群体。对于那些习惯运用这种抓碗法来泡茶的人而言，在观感方面显得极为豪迈大气。

这般拿取方式的关键之处在于，首先要把盖子开口的大小调适妥当，接着用拇指摁住盖钮，随后让其他手指并合着紧贴在盖碗底部的圈足处，然后用一只手掌握住盖碗，并且要使碗盖朝着自身的方向，如此这般 。

2水不能太满

对于新手而言盖碗茶正确的喝法图解，在泡茶的时候，鉴于经验是处于有限的状态，所以并不清楚注水需到何种程度才停止，有时候在注水时出现过度满溢出的情况，进而就会导致自己被烫伤，。

一般以注水量到接近碗沿即可。最多，不能超过碗沿位置。

3合适的开口大小

众人皆知，盖碗作为泡茶器具，其具备的显著优势当中，有一项是，它出汤的开口能够随意进行调整，而且能够实现快速又顺畅地出汤，。

如果开口过大，那么滚烫的茶汤会不受控制地向外喷涌而出，极其容易烫伤手。要是开口过小，就会致使茶汤流出不顺畅，出汤速度慢，手抓盖碗花费的时间长，同样容易被热气烫到。

所以，为了防止在运用盖碗进行泡茶之际使得手被烫伤，这开口大小所预留的位置，同样是一门有讲究的知识，谁要是能够做到熟练，自然而然就会产生巧妙的办法！

4选择合适的盖碗

什么是合适的盖碗?无非俩字——趁手。

那些身为女性的朋友，不适合去选用那种重量过重、尺寸过大、宽度过宽的盖碗，要是选用了的话，那么抓握起来就不会那么趁手，并且还很容易被烫伤到。所以呀，去挑选适合自身手型的盖碗这件事情也是极为重要的。

另外，在盖碗器型的选择上，也有些讲究。

第一，盖碗的碗沿以较宽为佳，盖碗边沿的宽窄，决定了拿它倒茶时手与热水间的距离，要是碗沿较宽，注水的最高界限处与手握的位置，存在一段颇为大的距离，手指感受到的温度，会相对来说较低。

二是挑选那种高一些的盖纽，盖钮越是高高凸起，手跟热水之间的距离就会越远，自然而然地就不容易被热水烫到手了。

刚刚开始接触泡茶的新手，总是难以避免地会遭遇杯子烫到手的情况。然而，要是有了这些技巧的助力，那么，被烫到的可能性就能够大幅度地降低，如此一来，你也能够从容不迫、得心应手地沏出美味的好茶来啦~。

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