年年都能大丰收查干湖鱼从哪来?渔民说出实情?

查干湖的冬捕起始于辽金那个时期，它是我国之中少数还留存着蒙古族最为原始捕鱼方法的地方里面的一个，每年大概12月份的时候，查干湖的冬捕就开始了，一直持续到来年差不多2月份的时候才结束，从2002年开始，查干湖的冬捕跟当地的旅游业进行了结合，从而发展起了查干湖冰雪渔猎文化旅游节，每年都能吸引数量众多的游客前去。

名气渐涨的查干湖存在着越来越多的质疑声，众多人质疑，查干湖历经多年捕捞，鱼量却不降反增，为此人们质疑，这里的鱼是不是从其他地方捕捞后投入此地放生，而后借助冬捕实施捕捞，这般操作便能让原本价值不高的鱼摇身一变成为“查干湖鱼”，进而得以高价卖售。

那事实究竟是怎样呢？

查干湖的鱼

关于查干湖，它处在我国吉林省的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，其湖面给出的面积约为307平方公里，但也有另外一种说法称是420平方公里，并且它的水深大概是4米，而它是东北平原之上最大的淡水湖。

查干湖有着极为充盈丰富的鱼类资源，其中胖头鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等盛产于此，此地存在着总计15 科68种的鱼类以及虾类生活繁衍身影，因为其水质保持着干净清洁的状态，而且生态环境呈现出较好优良情况，所以鱼类于此处生活得特别惬意舒畅，鱼肉质地也相对算是比较好的。

这里的渔类资源是丰富的，然而，查干湖虽因这样丰富的渔类资源，为保护当地生态环境相关目的，每年仅会进行大约300万斤的捕捞量操作，并且采用6寸网眼的方式，如此这般能将生长期在5年以下的鱼自动过滤掉，所捕捞的都是生长5年以上的鱼，甚至其中有不少是10年以上的大鱼，而此情形在其他地方是极为少见的。

这是由于查干湖水域面积大概为307平方公里，然而人们进行捕捞的范围是有限的，所以致使好多成年大鱼可躲开此次的冬捕行动，进而持续在当地繁衍生长，直至下一回被打捞上岸。

要确保当地渔业能够持续发展下去，查干湖会于每年春季以及秋季的时候，投放数量众多的育苗，在1992年那一年，就一下子投放了育苗130万斤。自1995年起，查干湖设立了鱼苗养殖基地，每年大概在4月与10月的时候，会把基地的育苗投放到查干湖里面。投放的育苗也是有着特别讲究的，唯有每尾重量达到2两以上才有被放生到查干湖的资格。此后，这些育苗会在当地生长好多好多年，一直到它们被6寸网眼的网给网住。

除外，为对当地生态环境予以保护，查干湖划分了禁渔区，确保一些区域不被人类捕捞扰乱，实现水鸟及当地动物们的生存需求。

恰恰是由于这般具备可持续特征的渔业发展模式，当地才能够做到连续多年都获取极为丰硕的收成结果，甚至于在每一次撒网作业所收获得到的数量处于30万至40万斤这个范围之内的情形是极其普遍常见的。

查干湖的鱼是洗澡鱼吗？

查干湖每一年都会进行大量鱼的捕捞，那么，这一些鱼是所谓洗澡鱼吗，答案明显是给予否定的。

首先由于胖头鱼对水质要求颇高，然后其离开水之后的成活率比拟低，要是把外地胖头鱼打捞上岸，接着再投放到查干湖中，就会致使大量的胖头鱼死亡。虽说查干湖的鱼比其他地方的鱼售价要高，然而因洗澡鱼死亡率较高，进而造成损失较多，甚至可能导致亏本，所以没人愿意这么做。

另外，查干湖的湖泊面积是比较大的，要是从外地采购成年鱼来放生，那些鱼就会快速地游向不一样的地方，不会在同一个地方聚拢起来。查干湖每年冬捕的面积仅仅只有几公里大小，这表明渔民根本没有办法把放入的成年鱼再次打捞上来。所以要是花大价钱去购买成年鱼让其“洗澡”，还不如从鱼苗开始进行培养。

其次，查干湖的湖泊面积是比较大的，其湖水深度大概在4米上下，这里的水质能够抚育出数量众多的鱼类。另外，查干湖每年仅仅会进行300万斤的捕捞作业，这既能够达成人们对于查干湖鱼类产品的需求量，又不会致使当地的渔业资源出现超载的情况。

为啥查干湖售的鱼，比别的地方鱼售价高，是因专业养殖的鱼类，生长周期不长所导致，大多体重在10公斤以下，这又是为啥，是因生长周期长，就意味着回本周期长，投入的饲料还多，以至于利润空间有限。

与此同时，查干湖是在野生环境里自然成长起来的年年都能大丰收查干湖鱼从哪来?渔民说出实情?，当地公司每年都会投放数量众多的鱼苗，这些鱼苗于查干湖生长期间不会受到人工的干涉。另外，当地属于冷水湖，水是呈弱碱性的，如此就让这里鱼类的生长速度变得缓慢，10斤重的鱼需要5、6年的生长周期，进而让肉质的口感更佳，这一点有经验的老饕只要品尝一口便能够品味出来。

查干湖鱼的售价要高出许多，是因为其生长周期长，并且肉质口感好。

虽然存在一些不良商家，会借着查干湖的名头售卖鱼类，然而查干湖冬季捕捞所得的鱼，的确是实实在在的野生鱼，并非网友们所讲的“洗澡鱼”。

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