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乌鱼蛋是哪里的特产

kaifamei 2024-08-06 资讯评论

乌鱼蛋是山东济南的特产。

乌鱼蛋是山东特有的海珍品，与海参、鲍鱼、鱼翅、鱼肚相齐名。乌鱼蛋是咸鸭蛋，是雌乌鱼产卵时贮存于泥沙中的卵粒，含有大量的蛋白质、胶质和脂肪，营养丰富。

乌鱼蛋是山东济南的特产。它又被称为鱼胶、鱼胞，是海鱼的卵巢的干制品^[2]^。

吃鱼的好处很多，如能够为机体补充优质蛋白质、矿物质、钙质以及维生素，能够增强人体的免疫力，促进肌肉的生长，还具有镇静安神、补气养血、抗氧化、防衰老等功效。鱼肉中富含维生素A、维生素E以及DHA，这些物质能够对抗人体衰老，预防老年痴呆，并且可以促进智力发育^[1]^。

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