鲤鱼好吃做法大揭秘，简单几步享美味

1、 鲤鱼宰杀，处理干净，于鱼背切几个口，放入适量盐腌制10分钟，接着，油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，使其定型，约3至5分钟 ，油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面，随后，倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟，出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘 ，小贴士来了，鱼大锅小的时候把鱼切成2半，如此更容易操作。2、煎鱼时，别着急去翻动鲤鱼怎么炖好吃又简单，不然很容易把鱼皮弄掉。鱼要提前用盐腌制，如此鱼会更入味，在炖的过程中……向你推荐：鲤鱼的做法，家常鲤鱼怎样做得好吃，关键字：鲤鱼怎样做得好吃，鲤鱼的做法，鲤鱼的营养，烹饪技巧。鱼肉是好多人都特别喜欢吃的一种食物，特别是鲤鱼，然而鲤鱼怎样做得好吃这个问题却没多少人知晓。做鲤鱼得有一定技巧才会更美味，所以在鲤鱼怎样做得好吃这个问题上，我们应当多去了解。食材方面，有大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒；主料是鲤鱼2至3斤、五花肉2至3两。做法如下：首先，要把准备好的鲤鱼掏出内脏、刮去鱼鳞，之后洗净它，接着得拿着刀在鱼的两面都斜着片几下，只有这么做才能够让其方便入味，切好之后当作备用；紧接着呢就着把五花肉切成片，薄厚适度就行。然后，再把准备好的葱姜蒜等都去清洗干净，先将葱白切大约三公分的一段并切成葱花，而姜片接着切成薄片。胡萝卜清洗干净后同样切成薄片备用;

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