清蒸龙利鱼这样做，鱼肉营养嫩滑无异味，孩子超爱吃

跟上生活水平提升的步伐，我们饭桌上的食物品类呈现出多种多样的态势，变得越发丰富起来，无论那是肉类，鱼类亦或是海鲜。特别是鱼类，家中存在孩子的情况，基本上饭桌上不可或缺的一道菜肴即为鱼。而就在今日给大伙分享到一种更适宜小孩子食用的鱼是龙利鱼。进行清蒸龙利鱼操作时，不要径直拿去上锅蒸，传授你如此这般去做，鱼肉营养丰富且嫩滑还没有异味！

做法多样的鱼，存在着能够去蒸的情况，存在着能够去煮的情况，还存在着能够去炖的情况，然而，今天要给大伙推荐的便是清蒸鱼，特别是清蒸龙利鱼，龙利鱼，它有着刺少的特点，并且其营养价值极为丰富，关键之处在于龙利鱼的腥味相当之小，在经过烹饪之后，它的肉质也是极为鲜嫩的，不会变老，清蒸龙利鱼是较为简单的，也能够最大程度地保留龙利鱼的鲜美。

首先，将备好的龙利鱼予以清洗，使其洁净，之后切成段状，接着加入些许姜片以及料酒，均匀涂抹，随后取来一个柠檬，挤出部分柠檬汁，同样均匀涂抹于龙利鱼肉之上。涂抹均匀后，腌制10分钟时长，而后在盘子上先铺好姜片与葱段，再把腌制好的龙利鱼放置在葱姜段上面蒸龙利鱼的做法，进行上锅蒸制。大约蒸8分钟时间，便完全熟透，接着把盘中蒸出的汤汁倒掉，再切一些葱姜丝铺于龙利鱼上面，淋入蒸鱼豉油汁后，再进行烧油，将油浇在葱姜丝上面。

在我家，基本上每隔一周，就会做一道清蒸龙利鱼，采用的就是这个办法，确保做出来的鱼肉，滑嫩没有异味，十分好吃，并且营养又美味，清淡可口，很适合小朋友食用。

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